Le bon régime alimentaire pour les personnes examinées d’hyperglycémie fait partie intégrante des soins de soutien. La compensation du métabolisme des glucides est impossible sans un strict respect du régime alimentaire.
La tâche principale de la thérapie diététique est de maintenir l’apport nécessaire et adéquat en glucides dans le corps humain. Prise en compte de l’activité physique quotidienne. Le régime alimentaire doit être équilibré en protéines, graisses, glucides, ainsi qu’en macro et micro nutriments. Et avec une augmentation du sucre dans le contexte du diabète de type II, il est également souvent nécessaire de corriger le poids d’une personne.
Donc, dans cet article, nous allons vous donner le bon régime alimentaire pour les diabétiques et que doivent-ils manger et éviter, continuez à lire! .
Qu’est-ce qui ne devrait pas être mangé avec une glycémie élevée?
Diversifier votre régime alimentaire pour diabétiques avec des aliments sains ne suffit pas pour normaliser votre glycémie . Vous devez également renoncer aux aliments interdits qui provoquent un pic de glucose.
Et c’est du sucre, des bonbons (miel, biscuits, bonbons, bonbons), d’autres produits . Si vous êtes très friand de sucreries, les médecins vous permettent parfois d’utiliser très modérément et un peu de chocolat noir à titre d’exception.
Pour normaliser la quantité de glucose dans le corps, vous devez exclure:
- petits pains,
- des fruits,
- fruits secs,
- jus de fruits fraîchement pressés,
- légumes dans les cornichons et les marinades.
Pour atteindre des valeurs optimales de réduction du sucre, ils réduisent la consommation de:
- Les pommes de terre dans leur alimentation,
- Beurre,
- Produits laitiers et laitiers fermentés,
- Graminées Viandes.
Toutes ces substances provoquent un pic et un excès de glucose, vous devez donc limiter votre consommation et suivre régulièrement votre taux de sucre dans le sang .
les aliments qui abaissent la glycémie
Le corps d’un diabétique ne produit pas suffisamment d’insuline ou ne peut pas utiliser correctement, de sorte que le glucose s’accumule dans le sang. Des taux de glucose sanguin constamment élevés (hyperglycémie) détruisent les vaisseaux sanguins et les nerfs, entraînant des problèmes de vision, de cœur et de rein. Une façon de contrôler votre glycémie consiste à ajouter des aliments hypoglycémiants à votre menu. Ce sont des aliments que le corps absorbe lentement, votre régime alimentaire devrait donc contenir.
PAIN DE BLÉ ENTIER
Le pain de grains entiers un faible indice glycémique (IG) et contient moins de glucides que le pain blanc classique. Il contient des protéines essentielles, des acides aminés, des lipides, des minéraux et des vitamines. Il vous aide également à maintenir un poids santé, ce qui est essentiel dans le diabète. Le pain de grains entiers est riche en fibres, qui retiennent l’eau. Il améliore la digestion et prévient la constipation.
Le pain de grains entiers réduit le soi-disant mauvais cholestérol tout en minimisant le risque de maladie cardiaque.
Cependant, n’en faites pas trop: en grande quantité, ces aliments provoquent des flatulences.
AIL
L’ail n’est pas seulement un complément alimentaire populaire, mais également un composant de nombreux médicaments contre le diabète. Les composés présents dans l’ail se déroulent à abaisser la glycémie en améliorant la sensibilité à l’insuline et la sécrétion d’insuline.
Une étude de 2013 a révélé que les personnes qui prenaient de la metformine et de l’ail deux fois par jour avaient une glycémie significativement plus basse après les repas.
AVOINE ET SON D’AVOINE
Le son d’avoine abaisse la glycémie, à condition qu’il soit cuit rapidement ou servi sans bouillir dans du lait chaud.
L’avoine contient des bêta-glucanes, qui abaissent les taux de glucose et d’insuline après les repas, améliorent la sensibilité à l’insuline et abaissent les lipides sanguins. L’indice glycémique de l’avoine est de 55.
DES NOISETTES
La recherche montre que les noix sont très bénéfiques pour les diabétiques. Les meilleurs résultats sont obtenus chez les personnes qui remplacent les glucides uniquement par eux.
Les noix contiennent des acides gras oméga-6 insaturés et sont une excellente source de vitamine E, de minéraux – magnésium, potassium, phosphore. Les noix sont également riches en fibres. Leur IG est de 55 ans.
LÉGUMES
Légumineuses – Les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles ont des valeurs IG très faibles. Ils sont également une bonne source de fibres, de complexes de glucides et de protéines, qui soutiennent une glycémie normale. Une étude de 2012 a confirmé que l’inclusion de légumineuses dans l’alimentation améliore le contrôle glycémique et réduit le risque de maladie coronarienne chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les légumineuses sont mieux consommées fraîches, après avoir été cuites. Les aliments en conserve doivent être évités: ils contiennent du sucre et des amidons simples.
PATATE DOUCE
L’American Diabetes Association (ADA) recommande d’inclure le topinambour dans l’alimentation des diabétiques. Ce légume racine contient des glucides lents (indice glycémique = 54), est une source de lycopène, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques et de certains types de cancer, les anthocyanes – antioxydants puissants, la lutéine, qui améliore la vision.
En outre, les patates douces contiennent de nombreux composés minéraux: calcium, phosphore, potassium, sodium, magnésium, soufre, chlore, fer, iode, ainsi que de petites quantités de manganèse, de cuivre, de molybdène et de sélénium. Les tubercules contiennent également des vitamines B (en particulier de la vitamine B6), de la vitamine C, de l’approvisionnement folique et de la vitamine E.
Avec une forte teneur en sucre ou une envie de perdre du poids, vous devez établir correctement un régime. Pour ce faire, vous devez passer plusieurs types de tests pour le sucre et les hormones – ce que l’endocrinologue dira exactement de prendre. Mais, ensuite, nous vous montrons un régime alimentaire sans danger pour les diabétiques à essayer à la maison .
Plan de régime alimentaire quotidien pour diabétiques
Pour le petit déjeuner, il est recommandé d’utiliser:
- pain avec du beurre – 50 et 5 grammes, respectivement;
- 1 oeuf;
- 200 ml de lait;
- bouillie de diverses céréales – 100 gr.
En alternative aux céréales, le régime peut inclure:
- fromage cottage – 100 gr;
- fruits (pommes, pruneaux, abricots, pêches et divers agrumes) – 100 gr.
Un repas complet doit être composé d’une soupe et d’un deuxième plat:
- soupe de poisson / soupe avec bouillon de poulet ou viande faible en gras – 150 gr;
- viande bouillie et pommes de terre – 100 g chacun;
- pain noir – 50 gr;
- légumes crus ou bouillis – 200 gr;
- fruit – 100 gr.
Important: la thérapie diététique nécessite non seulement l’utilisation de certains aliments, mais également le strict respect du régime. Vous devez éviter de grignoter à tout moment et de manger strictement à l’heure. Le lait (100 ml) ou les fruits (100 gr) conviennent comme collation légère.
Le dîner peut être varié selon les préférences de la personne, par exemple:
- bouillies de pommes de terre – 100 gr;
- poisson maigre – 100 gr;
- légumes ou fruits – 100 g chacun;
- pain noir – 30 gr.
Avant de vous coucher, vous pouvez boire 200 mg de kéfir faible en gras.
Quelle est la ligne de fond?
En résumé, les points importants doivent être soulignés dans le plan d’alimentation diabétique:
- la diététique pour le diabète sucré est une étape indispensable pour obtenir une compensation du métabolisme des glucides. Avec les injections d’insuline et les médicaments, il prolonge la vie et réduit le risque de complications;
- Dans la médecine moderne, le pourcentage entre la diététique et les injections d’insuline est de 50% à 30%, les 20% restants sont alloués au respect du régime quotidien et à une activité physique adéquate;
- Lors de l’élaboration d’un menu pour une personne diabétique, le médecin adhère au principe de l’individualisation. Cela vous permet de choisir la nourriture la plus familière mais la plus saine sans compromettre le sentiment d’utilité du patient.
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