Êtes-vous à la recherche d’une alternative naturelle au sucre qui pourrait réellement améliorer votre santé? Les bienfaits de la stévia vous apporteront toutes les réponses.
La feuille douce
La stévia fait partie de la famille des astéracées – la même famille appartient aux tournesols. Il a de nombreux noms, y compris «feuille douce» et «feuille de sucre», mais son nom scientifique est Stevia rebaudiana .
Vous n’avez besoin que d’une petite quantité de stévia pour sucrer les aliments et les boissons, ce qui en fait un aliment sans calories. La raison pour laquelle la stévia peut adoucir sans affecter la glycémie est que le corps humain ne métabolise pas la stévia. Le sucre standard se compose principalement de saccharose. La stévia adoucit de manière similaire au saccharose, mais comme elle contient un composé non glucidique, elle passe par le tube digestif plutôt que dans la circulation sanguine. Cela rend également la stevia adaptée au régime céto (faible en glucides).
Parce que la stevia ajoute de la douceur sans calories ni effets secondaires du sucre. C’est pourquoi les professionnels de la santé l’utilisent parfois pour traiter l’hyperglycémie ( taux élevé de sucre dans le sang ) et l’hypertension ( pression artérielle élevée ). Il peut favoriser la perte de poids et certains l’utilisent comme diurétique. Les bienfaits de la stévia ont également des propriétés anti-inflammatoires et antidiarrhéiques.
Avantages d’extrait de stévia
Équilibre la glycémie
Les statistiques sur le diabète ne sont pas encourageantes. Un Américain sur dix souffre de diabète, et 1,5 million de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année. 85 millions d’Américains ont un prédiabète. Le diabète est un facteur de centaines de milliers de décès chaque année, et le coût de la maladie, entre la perte de productivité et les dépenses médicales directes, se chiffre à des centaines de milliards.
L’Américain moyen consomme trois livres de sucre par semaine et 150 livres par an. L’American Heart Association recommande de ne pas manger plus de 10 cuillères à café (50 grammes) de sucre ajouté par jour, mais l’adulte moyen mange 22 cuillères à café et l’enfant moyen avale 32 cuillères à café.
Une consommation excessive de sucre est directement liée au diabète et à de nombreuses autres maladies mortelles, notamment le cancer. De plus, il provoque des conditions qui réduisent la qualité de vie, comme des maux de tête, de la fatigue, de la dépression et des sautes d’humeur. Puisque la stevia constitue un excellent substitut du sucre, car elle reste hors de la circulation sanguine. C’est donc une véritable aubaine pour les personnes atteintes de diabète.
Gère la pression artérielle
L’hypertension, également connue sous le nom d’hypertension artérielle, est le «tueur silencieux» pour une bonne raison. Environ sept personnes sur dix qui souffrent de leur première crise cardiaque souffrent d’hypertension artérielle. Huit personnes sur dix qui subissent leur premier AVC souffrent d’hypertension artérielle. Aussi l’un des cinq adultes américains qui souffrent d’hypertension ne le sait pas.
La stévia contient des composés qui agissent comme des diurétiques, augmentant la miction, facilitant l’excrétion de l’excès de sodium et relaxant les vaisseaux sanguins.
Par conséquent, moins de stress sur le système cardiovasculaire et une pression artérielle plus basse, ce qui protège le cœur et réduit les risques de durcissement des artères. En plus de maladies graves telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Santé dentaire
Tout le monde sait que le sucre est mauvais pour les dents et les gencives. Cependant, la carie dentaire est beaucoup plus courante que la plupart des gens ne le pensent.
En fait, 90% des personnes de plus de 40 ans souffrent d’une forme de carie dentaire. C’est douloureux et coûteux à traiter, mais c’est évitable.
La carie dentaire est le résultat d’une infection causée par des bactéries productrices d’acide. Ces bactéries adorent le sucre. En réduisant le sucre dans notre alimentation, nous pouvons réduire le risque de carie dentaire et d’autres problèmes dentaires.
La gingivite est une affection qui enflamme les gencives. Des niveaux élevés d’inflammation peuvent provoquer le cancer. Cependant, la stévia fait plus que protéger vos dents et vos gencives contre les caries et la gingivite.
Des études ont montré qu’il réduit la formation de plaque dentaire sur les dents, c’est pourquoi c’est un ingrédient courant dans le dentifrice et le bain de bouche (x) .
Empêche le cancer
Environ 600 000 Américains meurent chaque année d’un cancer – 1 500 par jour. Bien que certains cancers soient héréditaires, les choix de mode de vie, y compris le régime alimentaire, en sont la cause principale.
Le sucre supprime une fonction immunitaire importante connue sous le nom de phagocytose, que le corps utilise pour recycler les cellules endommagées. Des études montrent que manger juste une quantité modérée de sucre peut supprimer la fonction immunitaire pendant jusqu’à cinq heures. Beaucoup d’entre nous grignotent et sirotent des bonbons, ce qui supprime notre système immunitaire pendant la plupart des heures de la journée.
Alors que les cellules cancéreuses se nourrissent de glucose (sucre), le risque réel de manger trop de sucre est l’excès de graisse corporelle.
Par conséquent, en gardant votre poids sous contrôle, vous réduisez le risque de cancer. Étant donné que la stévia est faible en calories, elle peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
Les propriétés antioxydantes de la stévia peuvent aider à prévenir le cancer. Les antioxydants aident à prévenir les dommages à toutes les parties du corps, y compris le cerveau et le cœur, et le vieillissement prématuré. Les antioxydants de la stévia sont essentiels pour une bonne santé et peuvent même offrir plus d’avantages que le thé vert riche en antioxydants.
Favorise la perte de poids
La plupart des gens sont heureux de perdre quelques kilos. Mais suivre un régime est un travail difficile.
Parce que la stévia contient si peu de calories et qu’elle est plus sucrée que le sucre, vous pouvez également avoir votre gâteau et le manger, ce qui signifie que vous pouvez toujours profiter du dessert sans accumuler les calories du sucre. Beaucoup de gens trouvent que la stévia facilite le respect d’un régime.
Abaisse le cholestérol
Le cholestérol a une mauvaise réputation depuis des années, mais nous ne pouvons pas nous en passer. Cela dit, tout le cholestérol n’est pas mauvais. Des études ont montré que la stévia abaisse les niveaux de cholestérol LDL (mauvais) et de triglycérides tout en augmentant les niveaux de (bon) cholestérol HDL (x) .
Favorise les soins de la peau
Les problèmes de peau sont la principale raison des visites chez le médecin. Environ 10% de la population américaine – plus de 30 millions d’Américains – souffrent d’une forme d’eczéma, et dans le monde, environ 20% des enfants et 3% des adultes souffrent d’une forme ou d’une autre de la maladie.
La peau rouge et bosselée associée à l’eczéma est irritante et disgracieuse. Appliquée par voie topique, la stévia peut réduire la propagation des bactéries, des conditions apaisantes telles que l’eczéma et la dermatite. Il agit également comme un stéroïde, offrant un soulagement à ceux dont les médicaments standard ont échoué.
Renforce les os
L’ostéoporose est une maladie qui cause des os fragiles et fragiles, et les femmes de plus de 50 ans courent un risque élevé de fractures osseuses. La stévia stimule le métabolisme du calcium, ce qui augmente la densité minérale osseuse. Cela peut en faire une option de traitement valable pour l’ostéoporose. La recherche est en cours, mais les scientifiques poursuivent avec impatience cette découverte passionnante parmi d’autres avantages de la stévia pour notre santé.
Comment le prendre: Dosage
Il n’y a pas de directive recommandée par le gouvernement fédéral sur la quantité de stévia à prendre. En 2008, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a mené une étude approfondie qui a déterminé qu’un apport quotidien de 4 milligrammes par kilogramme de poids corporel (environ 2 milligrammes par livre) est sans danger.
Cela dit, les limites supérieures varieront selon les individus. Une autre étude a révélé que les personnes atteintes de diabète pouvaient consommer en toute sécurité 15 milligrammes par kilogramme par jour. Une étude évaluant les effets des substituts du sucre chez les patients souffrant d’hypertension artérielle a révélé que les sujets de l’étude pouvaient prendre jusqu’à 1500 milligrammes par jour sans subir d’effets indésirables. Il est important de noter que 1/4 cuillère à café de stévia moulue équivaut à 1 cuillère à café de sucre. Vous n’avez pas besoin de beaucoup pour obtenir la saveur sucrée.
Les personnes souffrant d’hypertension ne devraient pas prendre plus de 500 milligrammes de stévia trois fois par jour. Et les personnes souffrant d’hyperglycémie et de diabète peuvent profiter en toute sécurité jusqu’à 1000 milligrammes de stévia avec les repas.
Fermer
Nous aimons tous nos bonbons, mais les effets secondaires négatifs du sucre sont quelque chose dont nous pouvons nous passer. La stévia n’est pas seulement un moyen sûr et savoureux de se faire plaisir, mais aussi un substitut du sucre offrant de nombreux avantages pour la santé. Il peut aider à réduire le cholestérol et à améliorer la tension artérielle, et peut même aider à prévenir le cancer.
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